Aceituna de mesa morada que brindan un alto valor nutricional gracias a sus altos niveles de antioxidantes y grasas saludables. Resultan un ingrediente fundamental en ensaladas, acompañante de bebidas y un componente de adorno para una infinidad de platos; gracias a su exquisito sabor fino y delicado, al igual que una buena relación entre pulpa/hueso, resulta ser una de las más apetecidas en la mesa.
- Ricas en ácido oleico, un nutriente ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares al reducir el colesterol LDL ‘malo’ y aumentar el HDL ‘bueno’.
- Textura fina, piel carnosa y fino sabor, que puede ir de amargo a picante.
- Excelente aliado para usar como aderezo, en ensaladas, pastas, como guarnición, entre otros.
- Alta calidad por su óptimo grado de madurez.
- Bajas en grasa, libres de carbohidratos o azúcar.