Reconocidas internacionalmente como la aceituna de mesa por excelencia, gracias a su textura fuerte, fino sabor, calidad, y alto valor nutricional; aporta ácidos grasos insaturados, en especial ácido oleico, minerales, calcio y vitaminas, además de ofrecer una gran versatilidad gastronómica, que la convierten en el alimento perfecto para acompañar pastas, ensaladas, quesos, embutidos, aperitivos, brochetas, guisos, entre otros.
- Conocidas como la reina de las aceitunas gracias a la calidad de su fruto.
- Se caracterizan por la forma esférica y simétrica de sus frutos, hueso pequeño fácilmente desprendible.
- Sabor fino y delicado, textura firme y carnosa, equilibrado de acidez y sal.
- Alta calidad por su óptimo grado de madurez
- Libre de carbohidratos o azúcar.
- Alta calidad por su óptimo grado de madurez.