Esponjado de Durazno

Ingredientes (8 Porciones) Duraznos en Mitades La Coruña 820 g Leche Condensada 1 lata grande Azúcar 2 cdas. 3 Huevos Almíbar de los Duraznos 1/2 taza Gelatina sin sabor 2 cdas. Preparación Para decorar reservar 2 mitades de Durazno tajados. En un tazón batir las yemas durante 5 minutos, añadir poco a poco el azúcar…

Tarta de Mermelada de Fresa

Ingredientes (8 – 10 Porciones) Mermelada de Fresa La Coruña 800 g Esencia de Vainilla Negra La Coruña 2 cdas. Harina de Trigo 2 y 1/2 tazas Azúcar 1/4 de taza 1 Huevo Agua Helada 2 a 3 cdas. Mantequilla 2 cdas. Sal Preparación Incorporar la harina en un recipiente, agregar sal y mezclar; Integrar…

Espaguetti Napolitano

Ingredientes (4 Porciones) Salsa de Tomate La Coruña 2 cdas. Aceite de Oliva La Coruña 4 cdas. Aceitunas Manzanillas La Coruña 250 g Pasta de Tomate La Coruña 250 g Champiñones Cortados La Coruña 280 g Queso Parmesano Espaguetti 1 libra Cebolla Cabezona 1/2 taza 3 Dientes de Ajo Azúcar 1 cdta. Hierbas Italianas 1…

Atún a la Provenzal

Ingredientes (2 Porciones) Alcaparras Non Pareill La Coruña 1/4 de taza Aceitunas Deshuesadas La Coruña 1/2 taza Atún en Aceite La Coruña 2 Latas Aceite de Oliva La Coruña 1 cda. El jugo de 1 limón Tomates 4 unds. 1 Cebolla Cabezona 2 Dientes de Ajo Sal y Pimienta Vino Blanco 1 copa Preparación Picar…

Molde de Pollo

Ingredientes (2 Porciones) Champiñones Cortados La Coruña 280 g Espárragos La Coruña 330 g Arvejas al Natural La Coruña 310 g 2 Pechugas de Pollo Cebolla Cabezona 1 cda. Harina de Trigo 2 cdas. Vino Blanco 4 cdas. Crema de Leche 1/2 taza Leche 1 taza Pimienta Queso Parmesano Mantequilla 2 cdas. 1 Tableta de…

Champiñones Al Ajillo

Ingredientes (2 Porciones) Champiñones Cortados La Coruña 280 g Aceite de Oliva La Coruña 1 cda. Perejil picado 1/8 de taza 3 Dientes de Ajo Vino blanco 2 cdas. Sal Pimienta Preparación Calentar en un sartén el Aceite de Oliva LA CORUÑA y sofreír el ajo machacado, cuando esté dorado, integrar los Champiñones Cortados x…

Espárragos a la Coruña

Ingredientes (6 Porciones) Espárragos La Coruña 330 g Salsa con Mostaza La Coruña 1 cdta. Aceite de Oliva La Coruña 4 cdas. Salsa Negra La Coruña 1 cdta. Vinagre Blanco La Coruña 1/2 taza Pimentón rojo 1/8 de taza Azúcar 4 Cdtas. Apio 1 cda. Pimentón verde 1/8 de taza Cilantro 1 cda. Preparación Colocar…